Catering

Bei unseren Caterings bieten wir Ihnen nicht nur unsere verschiedenen Nudeln mit Soßen und Pestos an. Wir bereiten Ihnen auch gerne andere Speisen aus unserem Foodtruck heraus zu. Ob klassische Schweinelendchen, saftigem Rostbraten, modernes Pulled Pork oder schwäbische Linsen mit Spätzle nach Omas Rezept. WIr gehen gerne auf Ihre Wünsche für ein perfektes Event ein.

 

Auch können Sie uns ganztags inklusive Frühstück, Mittagsessen, Kaffe und Kuchen und Abendessen buchen. Oder auch gerne für ein ganzes Wochenende.

 

Zusammen mit Ihnen planen wir Ihr Event von A-Z durch. Die Organisation und das Kochen übernehmen wir. Sie genießen Ihren Tag ohne Stress und ohne Abwasch.


Ein paar Beispiele aus unserem Repertoir

Vorspeisen

Gibt es bei uns als Canapes, Happy Spoons, auf Platten oder auch in Gläschen.

Zu unseren beliebtesten Vorspeisen zählen:

  • marinierter Fenchelsalat mit Walnussessig und Sanddornhonig dazu Garnelen
  • Vitello tonnato
  • Belugalinsensalat mit Apfel-Holunderblüten-Vinaigrette
  • heiß geräuchte Schweinelendchen
  • italenische Anti-Pasti
  • verschiedene Rohkost- und Blattsalate

In den Gläschen servieren wir Ihnen auch gern verschiedene Schaumsüppchen der Saison.

 

Fragen Sie uns auch gerne nach weiteren Vorspeisen die Ihnen und Ihren Gästen schmecken werden.

 

Hauptgerichte

Servieren wir Ihnen entweder in unseren Zuckerrohrschalen, auf Mehrweggeschirr oder in Büffettform.

Zur Auswahl stehen Ihnen unter anderem:

  • frische Pasta (klassisch, mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern z.B.: Bärlauch, Steinpilz, konfiertem Knoblauch)
  • verschiedene hausgemachte Soßen und Pesto´s z.B.: Bolognese, geräucherte Käsesoße, alla Genovese
  • klassische Rinder- oder Schweinebraten
  • vegetarische und vegane Speisen
  • Pulled Pork, Turkey, Beef
  • Laubfrösche
  • hausgemachte Maultaschen und Ravioli
  • Eintopfgerichte wie Gulasch oder Gaisburger Marsch

Dies ist nur eine kleine Auswahl der Gerichte die wir Ihnen anbieten können. Bei Fragen oder Wünschen wenden Sie sich bitte an uns!

 

Desserts

Richten wir Ihnen auf Tellern, in Schalen oder in Gläschen an

Wählen Sie z.B.: zwischen:

  • Erdbeer Caprese mit Panna Cotta und Minzpesto (saisonabhängig)
  • Mousse au Chocolat (dunkel, hell, weiß)
  • Fruchtmousse, Quarkmousse
  • Topfenbällchen gefüllt oder pur
  • Fruchtsalate der Saison
  • Fruchtgrützen
  • Creme brülee
  • Cupcakes
  • Cake Pops
  • Torten und Törtchen
  • Käsedessert in Form von Platten oder Tellern

Falls Ihnen noch andere Desserts einfallen die Sie gerne bei Ihrem Event geniessen möchten, bereiten wir auch diese gerne für Sie zu